圣女果，又称小西红柿、樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄；樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7~8度，口味香甜鲜美，风味独特。樱桃番茄定植后，从缓苗到开花，是其营养生长盛期，在这个时期既要使植株生长健壮，为开花结果创造营养物质，同时又不能让茎叶生长过旺，造成徒长，反而影响开花结果。所以，要在樱桃番茄营养生长盛期调节好营养生长和生殖生长的关系，使营养生长和生殖生长协调平衡，加强田间管埋，使植株和果实得到充分发育，才能获得高产。

一、栽培季节

露地栽培，春播可在2月份保护地育苗，4月下旬终霜后定植，6月中下旬进人采收期。秋播可在7月份育苗，8月定植，10月开始采收。保护地栽培可适当提早或延后栽培。

二、播种育苗

（一）苗床准备育苗床应选在未种过茄科蔬菜的地块，选肥沃田园土掺人40%-50％的腐熟有机肥，每立方米营养土中混入过磷酸钙1千克、草木灰5-10千克，混合后过筛，铺于育苗床上。

（二）种子处理温水中浸泡5-7小时后，将浸泡过的种子放入10％磷酸三钠溶液中浸20-30分钟，捞出洗净后用湿毛巾将种子包好放于28℃处催芽。催芽期间每天冲洗种子1次，3-4天当1/2种子露白时即可播种。

（三）播种育苗床先浇水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米过筛细土。每平方米育苗床用种3-5克，每亩定植面积需6-8米2育苗床。

三、定植

先整地，结合深翻每亩施腐熟有机肥6000千克、氮磷钾复合肥30千克、过磷酸钙25千克。平地后做150厘米宽平畦。平畦每畦定植2行，小高畦每畦定植1行。株距20-30厘米，每亩定植3500-4000株。

四、田间管理

（一）浇水、中耕、蹲苗，

樱桃番茄生长量大、需水多，但对水分又十分敏感，土壤缺水时，植株生长不起来，秧棵小，果实发育迟缓，容易发生病毒病。浇水量过多或浇水的时期不合适，植株生长也不正常，抗逆性降低，容易造成落花落果，甚至由于土壤过于潮湿而导致沤根或涝害。樱桃番茄的水分管理，必须根据环境条件和作物本身的需水规律，确定浇水的次数和水量。

（1）定植水，樱桃番茄定植后浇定植水，又叫定根水，可保持植株水分平衡，防止植株脱水死亡。这次浇水要浇足，以保证渗透定植的土坨。定植后第二天需小水补浇促进缓苗。

（2）缓苗水，樱桃番茄定植后3~5天，当新根发生、心叶开始生长时，就可以浇一次缓苗水，以补充植株对水分的需求，使其转入正常生长。以浇暗水为宜，灌水量不能太大。

（3）中耕，在缓苗水后3~4天，要及时进行中耕。这次中耕在行间宜深，达5~6厘米，并将大土块打碎，而在植株旁宜浅，划破地面即可，避免伤根。中耕之后，根周围的土地较疏松透气，从而提高土温，促进根系生长。粘性土壤或土壤湿度过大的低洼地块，可以先粗耕一次，使土壤水分先蒸发一些，然后再进行细耕以保墒。开花坐果前可中耕2~3次，若土壤过分干旱时可补充水分，随后再行中耕。中耕可结合除草同时进行，防止杂草争夺养分。在最后一次中耕时还需要培土，即在畦间松土，将土培在畦面和植株周围。以后当植株长大，根系布满土壤表层时，就不再需要中耕。

（4）蹲苗，樱桃番茄深中耕后要进行蹲苗，蹲苗就是通过控制水分及温度，结合中耕，以达到适当控制地上部植株生长，调节营养生长和生殖生长的关系，以积累更多的养分提供给果实发育。蹲苗期的长短是掌握蹲苗技术的关键，应根据樱桃番茄植株的生长状况、土壤的含水量、品种的特征特性及环境条件而灵活掌握。如樱桃番茄早熟品种，属于有限生长类型，由于开花早，植株生长势较弱，坐果率高，营养生长容易进入衰老状态，如果蹲苗时间过长，植株茎叶生长受到限制，即使开花结果较早，但由于缺乏足够的营养，难以获得早熟丰产。一般蹲苗考虑是在第一花序开始着果时就结束。若采用大苗定植，植株很快进入结果期，就可以不蹲苗或少蹲亩。而中晚熟品种多属无限生长类型，蹲亩时间可长一些，若蹲苗时间不够，则植株生长过旺，养分消耗过多，容易徒长，造成落花落果，影响产量。

（5）催果水，一般在第一穗果实膨大之前要浇1~2次催果水，催果水标志着蹲苗的结束，果实进入迅速膨大期。催果水的早晚对樱桃番茄的产量有重要的影响，必须很好掌握。浇得过早，果实还没有充分发育膨大，养分就会较多地运至茎叶部分，从而引起徒长（窜秧）而消耗过多的养分，造成落果或结果推迟。若催果水浇得过晚，导致茎叶特别是果实发育所需的水分缺乏，果实生长缓慢，产量降低。催果水的早晚还应根据品种类型、土壤墒情和环境条件等情况来灵活掌握。比如早熟品种如种在砂质土、墒情差的地块，又遇干旱，催果水就应早浇；而中晚熟品种，种在粘质土、墒情好的地块，并在多雨季节，则催果水宜晚浇。对于只留3~4穗果的樱桃番茄植株，先摘心再浇催果水的效果较好，这样可避免茎叶徒长，使果实得到充足的水分而得以迅速膨大。

（6）盛果水，樱桃番茄进入盛果期，植株生长旺盛，果实膨大迅速，耗水量较多。在浇过催果水后便要经常浇水，使土壤保持湿润，土表见干见湿为好。一般相隔3~4天浇水一次，或每采收1~2次应浇水一次。如雨水较多，要注意及时排水，防止雨后水涝，土壤透气不良而诱发病害和死株。如遇天气干旱，土壤水分缺乏的地区应增加浇水次数和浇水量。需要注意的是，虽然盛果期需水量大，但每次浇水要适量，要根据植株长势、天气及栽培方式灵活掌握。若在植株上有红熟的果实时，则应先采收，然后浇水，以防造成果皮开裂。

（二）追肥

第一穗花坐果后结合浇水每亩追施嘉美核动力3-5千克，第一穗果转色时每亩追施嘉美赢利来10-15千克，以后每出现2穗果时追施嘉美赢利来1次。可以适当追加钙钾肥內钾德10-15千克。

（三）叶面追肥

结果盛期，应多用促进茎叶生长的叶面肥嘉美金品来促秧保叶，在番茄结果期喷施嘉美脑白金、嘉美金点等肥料补充各种营养。

（四）温度管理

保护地栽培温度比普通番茄高，晚上要求最低温度在10℃以上，白天为20-25℃，最高不高于35℃。棚内温度高于35℃时，要及时通风。

（五）疏花保果

早春气温低时授粉不良易落花，最好用2,4-D涂抹刚开放的花蕊及花柄（只需涂抹1次）。樱桃番茄每花序开花结果较多，选留坐果良好的20-30个果。

注：本文由 乐东富农休闲生态农业有限公司 提供